“无肉星期一:小步骤,大的变化-- Gene Baur与“

没有计划,只有“对动物和自然的关注,“GeneBaur说。”“我想做点积极的事情,”他说。1986,他共同创立了农场保护区。30年后的今天,农场保护区是美国首屈一指的农场动物保护组织,它是工厂农场动物虐待和(或)死亡的避风港,也是人们改造的地方。农场庇护所提供教育,外展和机会,重新发现我们与动物的原始纽带。“农场动物不是从猫和狗不同,“Baur说。”他们的感情,关系,尊敬和同情。”他们敞开的爱提醒我们我们自己的人性。还有我们的责任。”我们不只是因为我们想和动物分享我们的生活。我们这样做是因为我们需要他们,”Baur写道:“生活的农场动物避难所的生活。”共同撰写的GeneStone、Baur的新书提供了一个小农场避难所,无论你在哪里,可爱的农场动物的照片,令人愉悦的素食食谱从Fab的厨师和烹饪书作者包括ChadSarno,甚至从鲍尔。当然,转变。有一些关于获救农场动物的故事,比如一只名叫希尔达的母羊,农场保护区的第一次救援和居民。同样令人信服的是人们的生活经历在动物的亲密接触中发生了变化,从以前的养猪户到推特创造者(和素食主义者)BizStone。Baur的书也向你展示了如何根据农场动物避难所的五个信条生活:总之,这是“有同情心的素食者生活”的秘诀。没有肉你可以活得很好,而且很简单。尝试“无肉星期一,替代肉肉肉,“Baur说。”小的变化会带来更大的变化。”一个小的变化,导致更大的和更大的素食主义者接受是素食主义者的当前状态,吃,更方便和更好吃的时候比Baur吃素1985。三年来,有一件事没有改变。”健康,”Baur说,“是最大的驱动力。“你想健康吗?你好,强大的植物燃料的选手像DavidCarter,EllenJaffeJones,甚至Baur丰富的卷,谁跑了马拉松和铁人三项证明素食主义者和爱好者在一起。农场保护区经历了其他大变化。除了WatkinsGlen的原址外,加利福尼亚还有两个动物保护区。这是500多英亩的土地,适合健康快乐的动物。随着种植面积的扩大,认识也越来越强。这是一个激动人心的时刻,”Baur说。”人们开始考虑动物农业对自然的影响,这是一件非常好的事情。人们想要更多的正念选择,比以往任何时候都更有动力,意识的融合。这给了我很多希望。”现在进入第三个十年,农场动物避难所的工作接触更多的人,从缺医少药的“城市人”以及绑在现有的和新出现的趋势。它们都是小的步骤,把“弹射到下一个层次”。随着农场保护区的发展,它的目标保持不变。”拯救动物的生命,“Baur说。”最好的方法之一就是不要吃它们。他们是我们的朋友,不是我们的食物。”转载自GeneBaur和GeneStone居住的农场动物避难所的生活,版权所有2015农场动物避难所。由罗代尔图书许可。Baur的独家烹饪贡献他的新书和一个家庭的最爱,一个可怕的,动物免费版的“美妙的星期日早晨的家庭早餐的熏肉和鸡蛋在我成长的过程中。”在铸铁锅中中火,加入约2汤匙水和煮洋葱,甜椒和大蒜。经常搅拌,加入1/8层的水(它会蒸汽掉),以防止蔬菜粘。当洋葱呈半透明状时,加入蘑菇。继续搅拌,必要时加水。当蘑菇煮到大约原来的一半大小时,将热量降低到中等,加入豆腐、营养酵母、盐和胡椒粉。经常搅拌,必要时加水搅拌。豆腐、香料和蔬菜混合均匀均匀加热,约5分钟后,加入姜黄,继续搅拌,加水防止粘连。在豆腐达到均匀的黄色后,拌入菠菜中,菠菜会煮成原来的一小部分。然后享受!服务4。变化:随意添加其他蔬菜或以上列出的蔬菜,这将使菜少蛋白质密集。你也可以加入素食香肠,烤火鸡或领域,如果你想要一个更重的菜。